Benjamín Lana

12/06/2026 a las 12:33h.

El trigo llegó a la Península Ibérica en el Neolítico a través del Mediterráneo, procedente de Oriente Próximo, concretamente de una vasta región conocida como ... el Creciente Fértil que englobaba los actuales Siria, Jordania, Irak, parte sur de Turquía, parte oeste de Irán, Líbano, Israel y Palestina. Se trataba de un territorio muy fértil con forma de media luna rodeado de zonas áridas. Allí fue donde los humanos empezaron a domesticar plantas y animales, entre ellos la cebada, las lentejas, los garbanzos y algunos tipos de trigo. De eso hace más de ocho mil años.