Zum Start sind zwei Regionen dabei: Lappland im Norden Finnlands sowie die Küste und der Schärengarten im Südwesten des Landes. Pro Veranstaltung werden jeweils acht Teilnehmer ausgewählt, die eine mehrtägige Reise mit Programm, Restaurantbesuchen und Abschlussdinner erleben dürfen. Die Veranstalter versprechen eine vollständig bezahlte Viertagesreise, die Natur, regionale Kultur und finnische Esstraditionen miteinander verbinden soll.

Mit der Aktion reagiert „Visit Finland" auch auf ein Imageproblem der finnischen Küche. „Finnland ist Ihre Chance, das letzte große Geheimnis der kulinarischen Kulturen der Welt zu entdecken. Die italienische, chinesische oder auch andere nordische Küchen sind längst Teil der globalen Aufmerksamkeit – die finnische Küche dagegen ist noch weitgehend unbekannt“, sagte Heli Jimenez, Senior Director International Marketing bei Business Finland.

So verlockend kulinarische Reisen auch sind: Wer sich im Urlaub auf unbekannte Speisen, Buffets oder Straßenstände einlässt, sollte ein paar Grundregeln beachten. Die Verbraucherzentrale rät dazu, Fleisch, Fisch, Eier, Muscheln und Gemüse möglichst nur gut durchgegart zu essen, bei Rohkost, Speisen mit rohem Ei und lange stehenden Buffets vorsichtig zu sein und Obst lieber selbst zu waschen, zu schälen und zu schneiden, statt vorgeschnittene Ware zu kaufen.