Lue artikkelin tiivistelmä

• Tiina Ollilan ja Helinä Äärin Broilerin tarina käsittelee alan myyttejä ja tuo esiin broilerintuotannon vaikutuksia terveyteen, eläimiin ja ympäristöön. Tekijöiden mukaan suuri osa toimijoista kieltäytyi haastatteluista, mikä kertoo avoimuuden puutteesta. Kirjassa korostetaan emobroilereihin liittyvää vähäistä tietoa ja tuodaan esiin antibioottien käyttö sekä tuotannon hyvinvointiongelmat.