Inma García, nutricionista: "El jamón ibérico es un alimento que lo podemos comer diariamente de forma equilibrada, es rico en proteínas de alto valor biológico y aporta todos los aminoácidos necesarios"

Дата публикации: 17-08-2026 18:41:16

El programa 'La Tarde' de COPE, con la participación de Rosa Rosado, ha abordado las propiedades nutricionales del jamón ibérico. Durante la emisión, se ha presentado una iniciativa gastronómica que recorre la geografía nacional.La organización Interporc ha puesto en marcha la campaña "El bocadillo que te mueve", una acción dedicada a repartir bocadillos gratis por España para recordar lo sano y equilibrado que resulta este producto. En la parada realizada en Tarragona, la nutricionista Inma García ha respondido a las dudas del público, que al principio se muestra reacio al no creer que el reparto sea gratuito.Durante su intervención, la nutricionista Inma García ha explicado que esta carne es rica en proteínas de alto valor biológico y aporta todos los aminoácidos necesarios para el funcionamiento y crecimiento del organismo. Además, ha remarcado que contiene vitaminas del grupo B y numerosos minerales. Respecto a su ingesta habitual, Inma García ha afirmado que "es un alimento que de forma equilibrada lo podemos comer diariamente", siempre que se realice en una cantidad moderada.Un aspecto clave tratado en la entrevista ha sido el mito sobre el aporte calórico y la grasa de esta pieza. La especialista ha lamentado que muchas personas retiren la parte grasa del producto nada más cogerlo, una práctica desaconsejada. Además, Inma García ha insistido en que "esta grasa no es mala", lo que ha llevado a Israel Remuiñán a comentar en tono distendido que quienes quitan la grasa de la carne no resultan de fiar.En relación con la idoneidad del bocadillo, la nutricionista ha desmitificado este formato y ha confirmado que un bocata de jamón representa una comida saludable. Según ha detallado Inma, este aporta la proteína, las vitaminas y los minerales de la carne, combinados con los carbohidratos y la energía del pan en proporciones adecuadas para el día a día.Para finalizar el espacio, se ha compartido un curioso mensaje enviado por un oyente sobre la existencia de un monumento único en Monesterio, provincia de Badajoz. En esta localidad existe una rotonda presidida por una paletilla de jamón, un elemento que motiva a los conductores a querer parar a cortar unas tapas. Ante esta anécdota, Isra y Lorenzo han coincidido en defender este tipo de homenajes en la vía pública frente a estatuas de personajes ilustres o dudosos.

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