Как стало известно NHK, фермеры, выращивающие устриц в префектуре Хиросима в западной части Японии, намерены отложить сбор урожая третий год подряд, поскольку волны жары замедляют рост этих моллюсков.

 Источники сообщили, что во вторник фермеры встретились с представителями местных властей и решили приступить к сбору урожая 2 ноября вместо 1 октября.

В прошлом году часть урожая погибла из-за повышенной температуры морской воды и снижения количества планктона, которым питаются устрицы.

Разводные устрицы - один из известных деликатесов Хиросимы, а повышение температуры морской воды вызывает у представителей местной индустрии рыболовства тревогу о возможных новых потерях.

В июле было опубликовано предупреждение о том, что в этом году у устриц может вновь оказаться высоким показатель смертности. После этого местные власти и работники рыбной отрасли принимают меры, пытаясь свести ущерб к минимуму.