Фото: Виктор Коротаев / Коммерсантъ

Национальный союз хлебопечения (НСХ) обратился в Федеральную антимонопольную службу (ФАС) с просьбой проверить рост закупочных цен на масложировую продукцию. Об этом со ссылкой на соответствующий документ пишет «Коммерсантъ».

Речь идет о том, что в августе отдельные позиции маргарина для производителей подорожали на 15-20 процентов. В сентябре хлебопеки ожидают ускорения роста цен до 30 процентов по сравнению с июлем, а для заменителей молочного жира (ЗМЖ) — на 60 процентов.

Одной из причин тенденции эксперты называют резкое сокращение поставок в Россию пальмового масла из Индонезии и Малайзии. Атака беспилотников на порт Тамань 30 июля вывела из строя ключевой российский терминал по перевалке такого вида продукции, что привело к дефициту сырья и сокращению запасов кондитерских сыров.

Как отмечают в OleoScope, еще до этого, за первые семь месяцев года, импорт пальмового масла в Россию упал на 22,2 процента, а пальмоядрового масла — на 25,7 процента. Такая динамика наблюдалась на фоне общего подорожания пальмового масла в мире.

Исполнительный директор НСХ Александр Дубровский объяснил, что от маргарина зависит себестоимость булочек, плетенок, песочных полуфабрикатов и кексов. Самой уязвимой категорией остаются круассаны, слойки и датская выпечка, то есть продукция из слоеного теста.

В Масложировом союзе предупреждают, что подорожание маргарина может продолжиться на фоне ослабления рубля. В ГК «Эфко» добавляют, что пока работа портов Азово-Черноморского бассейна не восстановится, цены останутся на повышенных уровнях.

Ранее сообщалось, что экстремальная жара осложняет поставки пальмового масла из Индонезии из-за снижения уровня воды в ключевых реках.