La receta de HOY

¡Hola, cocinillas! Esta ensalada me entra primero por los ojos, no lo voy a negar. En cuanto mezclamos la remolacha con ... la salsa aparece ese rosa intenso que termina tiñéndolo prácticamente todo y ya da ganas de probarla. Lo que no me gusta tanto es cuando este tipo de ensaladas llevan tanta mayonesa que desaparece la textura de la remolacha y cada bocado sabe igual. Aquí intento justo lo contrario, que quede cremosa pero que todavía disfrutemos del sabor de la remolacha.