07.10.2026 · 12:26 Uhr

In den Niederlanden wurden die neuen Michelin-Sterne vergeben. Das Ergebnis: Ein Restaurant führt drei Sterne, für 20 gab es zwei, zudem gibt es 98 Lokale mit einem Stern. Damit ist die Zahl der Spitzenlokale im Vergleich zum Vorjahr konstant geblieben. Michelin lobt ausdrücklich die Individualität der niederländischen Küche: „Sie gilt gemeinhin als kreativ und weltoffen – und ist doch weit mehr als das“, heißt es. Ein Abendessen bei erfahrenen Größen und aufstrebenden Talenten zeige, „dass unsere Küche ein ganz eigenes Profil entwickelt hat“.