9 октября 2026, 10:52 — Общественная служба новостей — ОСН

К Новому году стоимость красной икры в России может вырасти до 35 тысяч рублей за килограмм. Причиной станет сокращение улова в текущем сезоне, который оказался в несколько раз ниже ожидаемых показателей. Об этом 360.ru рассказал руководитель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов.

По словам эксперта, ситуацию осложняет отсутствие импорта красной икры. Из-за этого компенсировать нехватку продукции на внутреннем рынке не удастся, поэтому дальнейшего роста цен избежать не получится.

Балашов уточнил, что при сокращении предложения в 2,5 раза стоимость килограмма красной икры в преддверии Нового года может достигнуть 35 тысяч рублей.

При этом цены на продукт уже существенно выросли. По словам главы ассоциации, сейчас килограмм красной икры стоит около 20 тысяч рублей.

Ранее возглавляющий Ассоциацию производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин заявил, что стремительное падение объемов вылова тихоокеанских лососей способно вновь сделать красную икру продуктом премиального сегмента. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.