El Queso Camerano –«Origen, sabor y singularidad», según el presidente de la DOP, Javier Martínez– ya está referenciado por Gonzalo de Berceo y desde entonces ha evolucionado siempre fiel a sus raíces
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28/09/2026 a las 10:49h.
Doce explotaciones ganaderas repartidas por la sierra y cuatro queserías riojanas comparten la actual paternidad del Queso Camerano, del que ya hablaba Gonzalo de Berceo ... en sus escritos del siglo XIII.
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