За девять месяцев 2026 года число предприятий общественного питания в Северной Осетии выросло на 10,9%, достигнув 963. Это самый высокий темп среди семи регионов ЮФО и СКФО. Кроме того, в республике отрасль растёт быстрее, чем годом ранее. Новых заведений зарегистрировали на 34,2% больше, а ликвидировали на 34,5% больше. Такие данные приводят исследовательские группы. 

Основу отрасли составляют рестораны — их 75% всех предприятий. Быстрее всего растёт число кафе, их стало больше на 16,85%. Кафе составляют 22% общепита республики — больше, чем в любом из шести других регионов. 

На каждые 100 новых заведений в Северной Осетии пришлось около 62 закрытых — это самое низкое соотношение среди семи регионов. По росту числа регистраций республика также на первом месте: в КБР их стало больше на 14,8%, на Ставрополье и Кубани — примерно на 12%, в Ростовской области — на 3,8%, в КЧР — на 1,3%, в Дагестане регистраций стало меньше на 8,2%.

Ранее сообщалось, что на Ставрополье открыли восьмой поток «Школы фермера».