Published on 3 rujna, 2026 by tz-kanfanar

U Kanfanaru, općini istarskog vola i fuži, u tijeku su pripreme za još jedno izdanje jedne od najomiljenijih gastronomskih manifestacija Istre – Fužijadu.

Subota 19. rujna dan je kojeg si u kalendare trebaju zabilježiti svi ljubitelji istarske gastronomije jer tog će dana sve biti u znaku tradicije i istarske kuhinje, a fuže će pripremati provjeren tim tjestenina „Klara Marić“, kanfanarske tvornice  s tradicijom koja seže još u 1987. godinu.

Kanfanarska placa zamirisat će na fuže u različitim kombinacijama, a publika će ponovno moći pratiti kulinarsko nadmetanje dvojice poznatih hrvatskih chefova – Stjepana Vukadina i Antonia Brajkovića. Ovaj poznati dvojac pripremat će fuže s raznim sezonskim namirnicama, uz kombinacije osmišljene na licu mjesta koje će publika moći besplatno degustirati.

Istovremeno, svi oni koji žele naučiti i sami pripremati domaće fuže, imat će priliku i za to jer će kanfanarske domaćice cijelo vrijeme pokivati kako umijesiti tijesto za fuže te kako pravilno oblikovati ovu najpoznatiju istarsku tjesteninu. Uz pijat fuži valja nešto i popiti, a posjetitelji će moći uživati u ponudi istarskih vina i koktelima. Za one najmlađe, spremaju se i zanimljive tematske igre i animacija. Cijeli program počinje u 17,30 sati.

Glazbeni dio Fužijade ove će godine dodatno začiniti dva velika imena domaće glazbene scene. Na pozornicu stižu Novi Fosili, jedan od najpoznatijih i najvoljenijih bendova ovih prostora, čiji su bezvremenski hitovi obilježili generacije. Uz njih će nastupiti i Srebrna krila, grupa čije pjesme i danas bude nostalgiju i pozivaju na pjevanje uglas. Hitovi poput pjesama „Za dobra stara vremena“, „Milena“, „Košulja plava“, „Nek’ živi ljubavi“ i brojnih drugih na savršen će način zaokružiti Fužijadu, koja će i ove godine spojiti ono najbolje od Istre – domaću tradiciju, vrhunske okuse, dobru kapljicu i glazbu koja okuplja generacije.

Organizatori manifestacije su Općina Kanfanar i Turistička zajednice Općine Kanfanar, u partnerstvu s tjesteninom „Klara Marić“ i uz podršku Istarske županije.