Для расчета индекса использовалась официальная статистика Росстата: были сопоставлены среднемесячные начисленные зарплаты за июль 2026 года и цены на говядину в регионах на конец этого месяца. Показатель доступности вывели простым делением зарплаты на стоимость одного килограмма мяса - он отражает, сколько килограммов говядины теоретически можно купить на месячный заработок до вычета налогов, не учитывая прочие траты семьи. Это показывает лишь условную покупательскую способность без учета реального уровня потребления мяса.

Лидером рейтинга стал Ненецкий автономный округ: здесь на среднюю зарплату можно приобрести 315,5 килограмма говядины. Этому способствовало удачное сочетание относительно невысокой стоимости мяса и достаточно высокого дохода. В июле 2026 года средняя зарплата в регионе составляла чуть больше 160 тысяч рубля, а килограмм говядины стоил 508 рублей.

Вторую строчку заняла Магаданская область с показателем 239,4 килограмма. На третьем месте - Чукотка, где доступность говядины составила 218,3 килограмма. При этом в Чукотском автономном округе зафиксирован один из самых высоких уровней зарплат - 243 670 рублей, но большая стоимость мяса заметно снизила итоговый показатель.

Наименьшая доступность мяса отмечена в Ингушетии: здесь на среднюю зарплату в 42 660 рублей получится купить лишь 65,2 килограмма говядины (при цене 654,56 рублей за килограмм мяса). Предпоследнюю позицию заняла Чечня - 71,7 килограмма, а следом идет Кабардино-Балкария с результатом 73,1 килограмма.

Чтобы наглядно продемонстрировать разницу, была рассчитана стоимость одинаковой покупки в двух полярных регионах. Так, три килограмма говядины в Ненецком АО стоят примерно 0,95% средней зарплаты, тогда как в Ингушетии на такой же объем придется потратить уже 4,6% месячного заработка.