Эксперты выяснили, какие тяжелые металлы попадают в чай с травой

Как стало известно "МК", специалисты Южного федерального университета определили, что при заваривании в напиток переходят медь, свинец и хром, накопленные растениями. Но главная опасность, как оказалось, не в самом факте наличия металлов, а в их «подвижных формах». Если трава собрана в чистом месте, даже при повышенном содержании элемента в самих ее тканях в чай попадет минимум «гадости». Но у дорог или вблизи производств доля таких подвижных форм внутри растений резко возрастает.

Тяжёлые металлы не выводятся из организма быстро — они способны откладываться в тканях и накапливаться годами. При регулярном употреблении загрязнённых травяных чаёв даже небольшие дозы со временем дают кумулятивный эффект. Свинец проникает в головной мозг, печень, почки и костную ткань, накапливаясь там. Употребление даже относительно небольшого количества меди вызывает тошноту, рвоту и диарею. А при хроническом поступлении повышенных доз медь повреждает почки, подавляет мочеотделение и вызывает гемолитическую анемию — разрушение эритроцитов.

Но наибольшую опасность представляет шестивалентный хром — именно та форма, которая образуется при промышленном загрязнении. Он раздражает кожу, хрящи носа, лёгкие и пищеварительный тракт и может вызывать рак лёгких.

«Вопрос не в том, что сырье травяных чаёв содержит металлы как таковые, а в том, сколько подвижных форм металлов травы способны отдавать в напиток, — пояснил в эксклюзивном комментарии "МК" ведущий научный сотрудник АБиМ ЮФУ Виктор Чаплыгин. — Этот принципиально новый подход к изучению загрязнённости растений крайне важен, поскольку, как все мы понимаем, металлы накапливаются в организме и со временем запускают хронические заболевания — почечную недостаточность, гипертензию, поражения печени и нервной системы. Мы продолжаем расширять географию наших исследований. Пока мы располагаем данными из Ростовской и Новосибирской областей».

Опубликован в газете "Московский комсомолец" №29873 от 15 октября 2026

Заголовок в газете: Любителям травяного чая придется подумать о здоровье