Компания Би-Техно, ООО предлагает со склада в Москве филетировочные машины для трески ФМ-47. Машины предназначены для получения одинарных филе на коже, с запатентованной технологией вырезки из тушки рыбы 

Выполняемые операции: 
Вырезка хребтовых костей
Вырезка части рёберных костей
Вырезка верхнего и хвостового плавников. 

Основные характеристики сырья:

Вид рыбы:                                                             морская рыба
Наименование рыбы:                                        треска
Максимальный размер сырья и/или диапазон размеров сырья: 
длина                                                                     130 мм
высота                                                                   150 мм
вес                                                                           1–4 кг
Сырьё для разделки:                                          потрошёная без головы рыба (тушка) 
Состояние сырья для разделки:                     свежее или полная дефростация

Принцип работы машины
Оператор направляет тушку рыбы внутренней частью брюшка в приёмный механизм
Запатентованный механизм подачи и дисковые ножи разрезают тушку на филе, отделяя кости и плавники
Филе падает в контейнер для готовой продукции
Остатки сырья (кости, плавники) падают в контейнер для отходов. 

Настройка машины на разные виды рыбы
Оператор выбирает размер шайбы в соответствии с видом сырья*
Оператор заменяет шайбу между срезающими ножами (операция занимает 10–15 мин.) 

Основные характеристики оборудования: 
Производительность:                                            800–1000 тушек/час
Выход филе на коже (в зависимости от состояния сырья):  40–42 % от целой рыбы 
                                                                                     80–85 % от тушки рыбы 
Количество рабочих мест для операторов:    1
Количество обслуживающего персонала:       1–2
Количество заменяемых рабочих мест:           5
Габариты машины (ДхШхВ):                                 1400х700х1450 мм
Вес:                                                                               175 кг

Электродвигатель:
количество:                                                                1 шт. 
мощность:                                                                   2,2 кВт; 380 В
Мотор-редуктор: 
количество:                                                                1 шт. 
мощность:                                                                  0,37 кВт; 380 В
Система подачи воды:                                            есть
Расход воды:                                                             150 л/час
Параметры дисковых ножей: 
диаметр:                                                                      350 мм
толщина:                                                                      4 мм
количество:                                                                 2 шт. 

Также, можем предложить новые и восстановленные б/у филетировочные машины южнокорейского и европейского производства для различной рыбы.