C’est la fin d’une aventure qui aura duré moins de trois ans. Le Grand Café du Stade, installé au 58 boulevard Carnot à Toulouse, ne rouvrira pas. A l'arrêt depuis le 1er juillet, l’établissement, lancé par le Stade Toulousain en décembre 2023, est désormais à la vente.

On savait l'avenir de cette adresse, située à quelques pas des allées Jean-Jaurès, compromis. Comme La Dépêche vous le révélait en exclusivité en juillet dernier, l'établissement du club de rugby s'apprêtait à fermer ses portes durant l'été pour une durée assez floue. L’équipe du Grand Café annonçait en effet sur les réseaux sociaux des congés estivaux jusqu’au 1er septembre, invitant les clients à patienter après un week-end particulièrement animé : celui de la victoire du Stade Toulousain en finale du Top 14, le 27 juin. Mais en coulisses, il était déjà question de mettre définitivement la clef sous la porte . Le club nous avait alors indiqué qu'il était "ouvert aux projets susceptibles de se présenter".

Comme attendu, la rentrée n’a jamais eu lieu. Le rideau est resté baissé en septembre, puis en octobre. Et les comptes Instagram et Facebook de l’établissement ont disparu.

Le Grand Café avait été pensé comme un lieu de rassemblement pour les supporters des Rouge et Noir, mais aussi comme une brasserie ouverte à tous. À son ouverture, en décembre 2023, le club promettait un espace consacré au sport, avec retransmissions de matchs et ambiance de troisième mi-temps, sept jours sur sept.

Quelques mois plus tard, le concept était entièrement repensé. En septembre 2024, l’établissement faisait peau neuve et renforçait son identité Stade Toulousain, une dynamique impulsée par Arnaud Favier, associé du groupe de restauration À la Une.

Le lieu aura effectivement connu de belles affluences lors des grandes occasions. Les victoires du Stade, les retransmissions de rencontres et la Fête de la musique transformaient régulièrement la terrasse du boulevard Carnot en quartier général des supporters. La dernière grande fête aura donc été celle du 25e titre de champion de France. Pour le reste, la fréquentation semblait plus irrégulière. L'établissement avait des difficultés à remplir sa salle en dehors des rendez-vous sportifs et des animations.

Des discussions seraient engagées avec un potentiel repreneur, mais le club ne souhaite pas communiquer davantage à ce stade, les négociations étant confidentielles. L'enseigne rouge et noire du boulevard Carnot appartient donc désormais au passé. Reste à savoir quel nouveau projet prendra place dans ce local stratégique du centre-ville, qui a accueilli par le passé la brasserie Le Coq d'or, et qui pourrait bientôt à nouveau changer de nom et de visage.