02/10/2026 Actualizado a las 17:24h.

Como un billete de avión o una noche de hotel. La propuesta, cada vez más recurrente, es que los restaurantes empiecen a aplicar también precios ... dinámicos. Dani García ha sido el último chef en sumarse al coro de voces que aplauden la medida. Consiste en multiplicar el precio del cubierto en los momentos de mayor demanda y rebajarlo cuando las mesas se resisten a llenarse. Si el sábado por la noche todo el mundo quiere salir a cenar, ¿por qué debería costar lo mismo que un martes a las ocho?