14/10/2026 Actualizado a las 18:29h.

Balmaseda se prepara para acoger el próximo 23 de octubre su día grande, con la 54 edición de su concurso internacional de putxeras de San ... Severino. Este año, como segundo capítulo de la trilogía de homenaje al origen de esta forma de cocinar que surgió ligada al ferrocarril de La Robla, y tras dedicar 2025 a Cantabria, Castilla y León será el territorio homenajeado. De allí acudirán como jurado destacados expertos gastronómicos, entre ellos Raúl Pérez, conocido como el mejor enólogo del mundo; Juanjo Pérez y Miguel Cobo, que serán nombrados además cofrades de honor. También se encargarán de catar y puntuar los caldos Roberto Terradillos y Nieves Caballero.