Жителям Коми напомнили, что частое употребление переработанных продуктов может негативно сказываться на мозге. К такой еде относят упакованные снеки, сладкие завтраки, газировку, лапшу быстрого приготовления и готовые замороженные блюда.

У людей, которые едят такую пищу чаще других, на МРТ выявляли небольшие повреждения мозга. Эти изменения не проявляются симптоматически, но считаются ранними признаками возможных проблем с памятью или инсульта в будущем.

У женщин эта связь проявилась сильнее. По мнению исследователей, рацион влияет на состояние мозга в более позднем возрасте.