Пензенское управление Роспотребнадзора подвело итоги надзора за рыбной продукцией за девять месяцев 2026 года. Чтобы контролировать качество и безопасность рыбы, специалисты регулярно проводят проверки и берут пробы для лабораторных исследований.

Все образцы изучают в Испытательном лабораторном центре ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области». Для этого применяют современные и высокоинформативные методы лабораторно-инструментального контроля.

За отчетный период по микробиологическим показателям проверили 113 проб продукции из водных биоресурсов. Физико-химические исследования прошли 46 образцов, паразитологические – 83 пробы. Еще 49 проб изучили по санитарно-химическим показателям, а 11 – на содержание радиоактивных веществ.

Результаты показали, что не все образцы соответствуют нормативам. По физико-химическим показателям забраковали 7 проб, по микробиологическим – 4.

К нарушителям применили меры административного воздействия. Им выдали предписания об устранении нарушений, а также представления об устранении причин и условий, которые способствовали правонарушению.

Потребителям специалисты советуют быть внимательными при покупке рыбы. Стоит проверять условия реализации, целостность упаковки и наличие информации о дате выработки и конечном сроке реализации. Ситуация с качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов остается на контроле Роспотребнадзора.