14:46, 15 октября 2026

При этом в целом по России рост цен на деликатес составил около 60 процентов.

_{Фото: Эхо Перми}

За десять месяцев 2026 года медианная цена* на зернистую красную лососевую икру в Пермском крае составила 17 387 рублей за килограмм. Это на 42 % выше уровня 2025 года. Отметим, что стоимость деликатеса за год по РФ выросла на 59 %.

Из-за роста цен спрос на натуральную красную икру среди жителей Пермского края сократился на десять процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом средний размер трат на покупку икры в сентябре достиг 3 208 рублей, что на 16 процентов меньше, чем год назад. Причина кроется в изменении потребительского поведения: вместо привычных банок весом 300–500 граммов люди стали чаще выбирать небольшие порции по 100–150 граммов. В текущем сезоне предпочтения прикамцев сместились в сторону икры кеты и нерки, тогда как ранее самой популярной была горбуша, — сообщил портал «В курсе.ру» с опорой на статистику сервиса «Чек Индекс».

Стоимость имитированной красной икры в регионе тоже увеличилась, однако ее рост оказался не таким существенным — всего 5 %. Сейчас упаковка такого продукта обходится в среднем в 571 рубль. Несмотря на подорожание, объемы продаж искусственного аналога выросли на 12 % за год.

*Медианная цена рассчитывается как срединное значение между самыми низкими ценами и самыми высокими.

Ранее портал «Эхо Перми» сообщал, что в Прикамье тарифы на коммунальные услуги выросли в среднем на 15 %.

Обсуждение