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Poudlard-Express, Handbuch der Zaubertränke: So sehen die Harry Potter Speisen aus

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Fans von der Harry-Potter-Reihe können ihren Gästen bald zauberhaft anmutende Nachtische servieren, ohne dafür stundenlang in der Küche zu stehen: Die französische Tiefkühlkette Picard hat für diesen Herbst eine ungewöhnliche Partnerschaft geschlossen, und zwar mit dem Filmstudio Warner Bros. Aus dieser Zusammenarbeit sind Tiefkühlspeisen entstanden, die von den Bestseller-Geschichten um Harry Potter inspiriert wurden. Anlässe dafür sind Halloween und Weihnachten.

Anders als in Deutschland gehören reine Tiefkühl-Supermärkte in Frankreich zu den gängigen Einkaufsstätten. Der Marktführer Picard allein betreibt im Land mehr als 1200 Filialen, davon eine in Saargemünd. Der kleinere Mitbewerber Thiriet ist an rund 180 Standorten vertreten, darunter in Saargemünd und Forbach. Ähnlich wie bei normalen Supermarktketten setzen die Tiefkühlsupermärkte regelmäßig auf Aktionswochen, um den Kunden eine vielfältige Auswahl zu bieten und sie zur Wiederkehr zu motivieren. Die Zusammenarbeit mit einem Giganten aus der Filmbranche ist allerdings in diesem Bereich eine Premiere. Von der Eistorte bis zum Dreikönigskuchen gehören insgesamt 20 Produkte in diese Reihe. Hier eine kleine Auswahl.

• Zauberkessel („chaudrons magiques“): Ein mehrschichtiger Nachtisch mit Vanillemousse, knackiger Schokoladenhülle und einem Kakaobiskuit. Dazu eine Glasur aus Pistazie und weißer Schokolade.
• Harry-Potter-Eis („Harry Potter glacés“): Ein Vanilleeis mit Harry-Potter-Konterfei und zart schmelzendem Kern aus Schokoladeneis.
• Verzauberte Schokofrösche („grenouilles choco ensorcelées“): Schokoladeneis mit einer leichten Kürbisnote und in Form eines Frosches.
• Das Familien-Überraschungspaket („glaces surprise de Poudlard“): Die Familienbox besteht aus vier kleinen Überraschungs-Eisbechern mit folgenden Geschmacksrichtungen: Gryffindor (rote Früchte und Sauerkirsche-Zimt), Hufflepuff (Brezel und Salzkaramell), Ravenclaw (Blaubeere und schwarzer Tee) und Slytherin (Apfel und Lakritzsoße).

• Hedwig-Nachtisch („dessert pâtissier Hedwige“): Eine Hülle aus dunkler Schokolade mit einem Kern aus dunkler Schokoladenmousse und Haselnusscreme. Umhüllt wird das Ganze von einer Vanillemousse.
• Zauberhüte als Häppchen („mignardises Choipeau“): Acht kleine Zauberhut-Pralinen mit einer Mousse aus Vollmilchschokolade und Haselnüssen. Darunter liegt ein knuspriger Shortbread-Keks in den Farben der Hogwarts-Häuser gestaltet.
• Zaubertrankbuch („Bûche glacée manuel de potions“): Eistorte aus Stracciatella-Eis mit Madagaskar-Vanille und Schokoladenraspeln, dunkles Schokoladeneis und ein marmorierter Kakaobiskuit.
• Dreikönigskuchen in Harry-Potter-Look („galette frangipane caramel pécan“): Mandel-Pekannuss-Frangipane, verfeinert mit Karamell mit Meersalz aus Guérande und Pekannuss-Praliné. Das Highlight für Sammler: Im französischen Dreikönigskuchen ist immer eine „fève“ (Porzellanfigur) versteckt. Für diese Serie sind sechs Wappenschilder im Harry-Potter-Design entwickelt worden. ⇥(jos)