Некоторые привычные продукты содержат много сахара, мало питательных веществ или могут быть источником нежелательных микроорганизмов. Немецкое издание t-online перечислило шесть продуктов, для которых можно найти более полезные альтернативы. Перевод статьи выполнил aif.ru.

В список вошли кетчуп, белый рис, готовые салатные смеси, сладкие газированные напитки, переработанные мясные продукты и концентрированный лимонный сок в пластиковой упаковке.

В кетчупе промышленного производства может содержаться значительное количество добавленного сахара. Поэтому специалисты советуют обращать внимание на состав и выбирать варианты с меньшим количеством сахара либо готовить соус самостоятельно из томатов и специй.

Белый рис отличается от цельнозернового тем, что при обработке теряет часть оболочки, содержащей клетчатку, витамины и минералы. Цельнозерновые продукты помогают дольше сохранять чувство сытости и поддерживать нормальную работу пищеварительной системы. Однако рис, в том числе цельнозерновой, может содержать неорганический мышьяк, поэтому употреблять его рекомендуют в умеренных количествах.

Готовые салатные смеси удобны тем, что овощи уже нарезаны и вымыты. Однако влажная поверхность срезов создает условия для размножения микроорганизмов. При покупке стоит проверять упаковку: листья не должны быть потемневшими или размякшими, а внутри не должно скапливаться много жидкости. Альтернативой может стать свежий салат, который можно быстро подготовить дома.

Сладкие газированные напитки содержат большое количество сахара, а их регулярное избыточное употребление связано с повышенным риском ожирения, диабета второго типа и кариеса. В качестве альтернативы можно выбирать воду или готовить домашние напитки с добавлением ягод, мяты и небольшого количества лимонного сока.

Еще одна категория — переработанное мясо, включая некоторые виды колбас и копченостей. При производстве таких продуктов часто используют соль и нитриты. Международные исследования связывают употребление переработанного мяса с повышенным риском колоректального рака.

Специалисты также обращает внимание на концентрированный лимонный сок в пластиковых емкостях. При покупке следует проверить, действительно ли продукт содержит лимонный сок, а не только лимонную кислоту.

При этом перечисленные продукты не обязательно полностью исключать из рациона. Во многих случаях достаточно выбирать варианты с более простым составом, следить за количеством сахара и соли и чаще отдавать предпочтение свежим продуктам.

Ранее эксперты рассказали, как употребление меда на ночь влияет на сон.