I juni var de 55 stycken. Den här gången är de drygt 15. På Ås Trädgård är sommarjobbande ungdomar tillbaka för att rensa bort ogräset bland kålen. Ett jobb som för många också är det deras allra första.

Solen gassar och temperaturen vid 10-tiden på förmiddagen närmar sig redan 20 grader. I trädgårdslanden vid Ås Trädgård växer olika kålsorter i 80 meter långa rader – rödkål, spetskål, broccoli, blomkål, vitkål, brysselkål och romanesco. På andra sidan vägen växer morötterna i rader som sträcker sig över 250 meter. Ogräset, främst kamomill, ska i dag plockas bort för hand mellan plantorna.