В России вывели фиолетовую пшеницу с высоким содержанием белка и антиоксидантов

Дата публикации: 23-07-2026 17:05:00

Учёные Института цитологии и генетики (ИЦиГ) СО РАН совместно с коллегами создали яровые гибриды твёрдой пшеницы и полбы с фиолетовыми зёрнами. Они богаты антоцианами (природными антиоксидантами), содержат до 22% белка и устойчивы к болезням. Первые линии уже переданы для полевых испытаний. Из такого зерна можно делать крупы, булгур и макароны.

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	На Урале создали зимостойкий сорт гибрида пшеницы и ржи	0	0	15-12-2021
2	На Урале вывели новый сорт пшеницы, устойчивой к распространенным заболеваниям	0	0	23-08-2022
3	Ученые РФ вывели засухоустойчивый сорт овса с урожайностью на 15% выше стандарта	0	0	23-11-2021
4	В России создадут сорта сои с содержанием белка выше 50%	5	7	18-07-2026
5	В Минсельхозе намерены сохранить лидерство России по экспорту пшеницы в этом сельхозгоду	0	0	23-04-2021
6	Получен уникальный материал для улучшения качеств яровой пшеницы	1	7.4	12-08-2026
7	Британские ученые вывели ГМО-пшеницу, уменьшающую образование канцерогенов при термической обработке	0	12.28	21-08-2026
8	В Минсельхозе заявили о росте урожайности зерна почти на 1/4	5	7	07-07-2026
9	От корма для попугаев до элитных ресторанов: насколько востребовано сорго на российском рынке? [+ВИДЕО]	0	12.57	24-03-2026
10	Россия в 2025/26 сельхозгоду увеличила экспорт пшеницы почти на 14%	5	7	08-07-2026

Классификация: Наука. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: 0. Информативность: 8.97. Источник: www.ferra.ru.