В Долгопрудном планируют построить предприятие по глубокой переработке чеснока. Запуск намечен на четвёртый квартал 2027 года. Завод будет работать исключительно на российском сырье — озимом сорте «Добрыня», который выращивают на местных полях и в партнёрских хозяйствах.

На полной мощности предприятие сможет перерабатывать 90 тонн чеснока. Выпуск включит гранулы, специи и три тонны редкого чёрного ферментированного чеснока. Такой продукт при термической обработке приобретает тёмный цвет и сладковатый вкус.

Новое производство должно обеспечить регион востребованной продукцией. Проект находится в стадии реализации. Сроки запуска подтверждены.

Автор: