14 октября 2026, 06:47

• РИА Новости

Об этом сообщает РИА Новости.

В ведомстве отметили, что среди съедобных видов встречаются ядовитые двойники. Грибы, вид которых нельзя уверенно определить, собирать не стоит.

Домашние «народные» тесты на съедобность безопасности не гарантируют, подчеркнули в Роспотребнадзоре.

Не рекомендуется собирать грибы вблизи дорог, промышленных зон и свалок — там они накапливают тяжёлые металлы и вредные вещества.

Собранные грибы следует хранить отдельно от продуктов питания, тщательно промывать и удалять повреждённые участки.

«Не пробуйте сырые грибы на вкус», — отметили в ведомстве.

При приготовлении грибы варят в несколько приёмов с заменой воды и строго следуют проверенным рецептам.

«Для соления и маринования используйте только проверенные технологии и рецептуры», — заключили в Роспотребнадзоре.

Ранее россиян предупредили, что продающиеся вдоль дорог грибы впитывают тяжёлые металлы.

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»

Подписывайтесь на наш канал в MAX