Картофель становится значительно полезнее, если его запечь в духовке и употребить на следующий день. Об этом диетолог Сандра Моньино сообщила в беседе с «El Economista», передает «Лента.ру».

Специалистка назвала запекание самым полезным способом приготовления картофеля. Диетолог объяснила, что к следующему дню крахмал в картофеле становится резистентным и служит пищей для бактерий, находящихся в толстом кишечнике. Они вырабатывают масляную кислоту, которая является природным противовоспалительным средством.

Моньино порекомендовала запекать картофель со специями. Сделать это можно с куркумой, перцем и имбирем, а также добавить оливковое масло.

Ранее диетолог Меган Гарсия-Уэбб рассказала, как перестать объедаться по ночам.