Популярный миф о необходимости полного отказа от мучного при похудении может навредить здоровью, так как хлеб содержит множество полезных веществ. Об этом в беседе с РИА Новости сообщила кандидат медицинских наук, врач-диетолог Татьяна Солнцева.

По её словам, специалисты никогда не говорят людям, которые стремятся снизить массу тела, о необходимости полного исключения мучных продуктов из рациона. В данной ситуации нужно просто потреблять умеренное количество хлеба. «А вес можно набрать от любых продуктов, если есть их в огромном количестве. Полезный хлеб, наоборот, может способствовать похудению», — сказала Солнцева.

Диетолог отметила, что для снижения веса необходимо тратить большее количество килокалорий, нежели потреблять. Она также отметила, что обогащенный полезными веществами хлеб способен улучшать пищеварение, микробиоту кишечника и положительно влиять на метаболизм.

«Всё это будет способствовать замедлению всасывания ненужных нам веществ, таких как насыщенные жиры, холестерин, простые сахара», — отметила она.