Сельское хозяйство — одна из ключевых отраслей экономики России, не раз заявлял президент.

За последние годы страна заметно укрепила позиции в сельском хозяйстве: стала одним из крупнейших мировых экспортёров зерна, достигла самообеспеченности по большинству базовых продуктов и сделала рывок в животноводстве, пищевой переработке и агротехнологиях. По итогам 2025 года Минсельхоз оценил экспорт продукции АПК примерно в $41,6 млрд, а сбор зерна — около 142 млн тонн с учётом новых территорий.

В растениеводстве главным достижением стали устойчивые урожаи зерна свыше 100 млн тонн в последние годы; в 2025 году собрано около 142 млн тонн — один из лучших результатов новейшей истории. Россия также сохраняет лидерство по экспорту пшеницы и укрепляет позиции на мировом зерновом рынке.

В экспорте агропромышленного комплекса произошёл особенно заметный сдвиг: за 25 лет поставки выросли примерно в 30 раз, а в 2025 году достигли около $41,6 млрд. Россия превратилась из импортёра многих базовых продуктов в крупного экспортёра зерна, растительных масел, рыбы, мяса и продукции переработки.

В животноводстве Россия вошла в число ведущих мировых производителей мяса: в 2023 году произведено около 12 млн тонн в убойном весе, а в 2025 году достигнут исторический максимум по мясу птицы — 7,3 млн тонн. Отрасль стала не только обеспечивать внутренний рынок, но и наращивать поставки за рубеж.

В молочном хозяйстве валовой надой в 2025 году составил около 34,2 млн тонн; отрасль постепенно восстанавливается после длительного периода сокращения. Одновременно расширяется производство сыров, масла и другой молочной продукции с более высокой добавленной стоимостью.

По продовольственной безопасности Россия обеспечивает себя с запасом по зерну, мясу, рыбе, растительному маслу и сахару. Действующие пороги Доктрины предусматривают, например, не менее 95% самообеспеченности по зерну и не менее 85% по мясу.

В экспорте мяса также достигнут существенный результат: в 2024 году Россия поставила за рубеж более 700 тыс. тонн мяса и субпродуктов, что на 27% больше, чем в 2023 году. Это отражает рост производственных мощностей и повышение конкурентоспособности российской животноводческой продукции.

Один из ключевых сдвигов в смежных отраслях — снижение зависимости от импортных семян и племенного материала. В 2025 году самообеспеченность семенами отечественной селекции поднялась почти до 70% против 62,5% в 2023 году, а обеспеченность племенным маточным поголовьем молочного КРС — до 80% против 65%.

Это важно, потому что семена, генетика и племенное дело определяют долгосрочную устойчивость АПК: без собственных сортов и пород страна остаётся уязвимой к санкциям, логистическим сбоям и ценовым шокам. Цель на 2030 год — обеспечить себя семенами отечественной селекции на 75%.

В пищевой и биотехнологической промышленности Россия развивает производство ферментов, витаминов, пищевых добавок, ветеринарных вакцин и препаратов. В 2025 году были разработаны технологии производства замороженных заквасок для кисломолочной продукции и кормового фермента липазы; производство российских ветеринарных вакцин выросло в 1,7 раза к базовому уровню.

Также строятся мощности по выпуску лимонной кислоты в Тульской и Воронежской областях — это пример замещения ранее импортируемых пищевых ингредиентов. Развитие таких производств снижает зависимость пищевой промышленности от зарубежных поставок.

В агротехе и цифровизации всё шире применяются беспилотные системы, роботизация и точное земледелие. По оценкам вице-премьера, беспилотники позволяют экономить до 20% средств защиты растений, а роботизированные системы — сокращать расходы на удобрения, средства защиты и топливо примерно на 20%.

Сюда же относится развитие отечественной сельхозтехники, оборудования для переработки и кадровых программ. Нацпроект по технологическому обеспечению продовольственной безопасности охватывает селекцию, биотехнологии, ветеринарию, технику и подготовку специалистов.

Эти достижения реальны, но не означают полного решения всех проблем. Молочная отрасль, овощеводство защищённого грунта, отдельные виды семян, племенной материал, продовольственная логистика и глубокая переработка всё ещё требуют инвестиций и импортозамещения. Новая редакция Доктрины продовольственной безопасности прямо включает более высокие требования к самообеспеченности, в том числе по семенам основных сельхозкультур — не менее 75%.

Иными словами, главный результат последних лет — переход России от массового импорта базового продовольствия к статусу крупного производителя и экспортёра. Новый этап развития связан уже не столько с объёмами, сколько с технологическим суверенитетом: семенами, генетикой, оборудованием, биотехнологиями и глубокой переработкой

Читайте также: Украина потребует прекращения ударов по энергетике, но отказывается от нейтралитета и территориальных уступок, — Зеленский